Banyak yang asing mendengar “Gempol Pleret” ya guys, sebenarnya “Gempol itu diambil dari kata jempol, karena pembuatannya pakai jari-jari tangan,” kata Suharto, salah seorang penjual.

Kalo Pleret merupakan isian minuman yang satu ini, pleret terbuat dari tepung beras yang dibuat adonan kemudian dibentuk menjadi lembaran tipis menyerupai kulit pangsit.

Gempol pleret, merupakan minuman yang kuahnya dari santan gurih dengan gula jawa cair. Isian dari minuman ini berupa gempol yang memiliki rasa gurih, dan pleret yang rasanya manis. Gempol dan pleret sama-sama terbuat dari tepung beras yang digiling cukup halus, namun prosesnya agak berbeda.

gempol_pleret_1

Untuk membuat gempol, tepung beras direndam terlebih dahulu, kemudian dikepel atau dibentuk bulat-bulat kecil lalu dikukus. Sedangkan pleret sama-sama dikukus namun kembali diproses, dibentuk dengan cara dipleret atau dipelintir, lalu diberi pemanis gula Jawa.

gempol_pleret_3 gempol_pleret_4 gempol_pleret_5

Alamat :

Warung Pak Suharto Jalan Dr. Wahidin No. 34 Laweyan, Surakarta

Utara SD Takmirul Surakarta, di tepi sungai kecil, di sebelah utara Masjid Tegalsari

Buka pukul 09.30 WIB hingga 16.30

Harga satu porsi gempol pleret Rp 5.000

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here