Nasi Kebuli Mbah Sholeh: Sedap! Nasi Kebuli ala Bumbu Rempah Jawa

Tak perlu jauh-jauh ke Negeri Timur Tengah untuk merasakan Nasi Kebuli. Di Solo pun ada Nasi Kebuli yang rasanya tak kalah enak.

Namanya Nasi Kebuli Mbah Sholeh. Nasi kebuli yang aslinya berasal dari Timur Tengah disajikan dengan bumbu rempah khas Jawa agar tetep bisa dinikmati oleh masyarakat Solo.

Secara sekilas, nasi kebuli mirip dengan nasi goreng. Yang membedakan adalah bumbunya. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan bumbu rempah dan ditambahkan dengan daging kambing.

Muhammad Ridho, pemilik usaha Nasi Kebuli Mbah Sholeh ini mengaku sudah memulai usahanya sejak tahun 2012. Ridho mengaku racikan bumbu Nasi Kebuli Mbah Sholeh memang disesuaikan dengan lidah masyarakat Solo yang cenderung lebih suka rasa manis. Supaya Nasi Kebuli yang aslinya berasal dari Timur Tengah tetap bisa dinikmati di Solo.